我が家恒例
手抜きな手作りクリスマスケーキ
今年は「ゲレンデケーキ」に決定。
今年も悩みに悩みました。
「どうやって手を抜こう・・・？」
そして24日の朝、
私の頭に降りてきたのは
チーズケーキを
スキー場にしちゃう！？
・・・でした。
クリームチーズと生クリーム、
少量のヨーグルトを適当に入れて
適当に混ぜて
ゼラチン入れて冷蔵庫に入れて終わり！
綺麗に形を作る必要がなく、
何ならボコボコの方が
リアルな雪山っぽさが出ます。
デコレーションは
フリー素材のスキーヤー写真を
プリントアウトしたものと
庭のコニファーの枝を
ブスブスと刺しました。
ちょっと俯瞰気味に見ると
こんな感じです。
切るとこんな感じ。
断面が手作り感満載ですね（笑）
今年は娘と過ごす
最後のクリスマスイブ。
「子どもが巣立った来年からは
クリスマスケーキは作らないからね！」と
家族に宣言しましたが
「いやいや〜」
「そう言っててもきっと作るよ」と
鼻で笑われました。
夫婦二人で
変なクリスマスケーキを囲むのも
何だかなあ・・・・と思うのですが
どうなることやら。。。